Regentaler Wildwochen
von 16.09-08.10 *

(*Sonn- & Feiertags von 11.30 bis 14.30 gilt unser Mittagsmenü (drei Gänge ab 17,90€)
Die Wildkarte ist ab 18.00 Uhr wieder gültig)

 

  • Samtsuppe vom Hokaidokürbis mit steirischem Kernöl & gerösteten Kürbiskernen
    5,90
  • Hasenrückenfilet in Lardo gehüllt auf Feldsalat mit Kräutersaitlingen in Dijonsenf Dressing
    12,80
  • Fasanenbrust Mit Foie Gras- Kern, im Baconmantel auf sautiertem Saisongemüse, an Rosmarinkartoffeln und Sauce Béarnaise
    19,80
  • Gratinierter Wildschweinrücken mit Steinpilzbutter, auf Rahmwirsing und Semmelknödel im Thymianjus
    18,80
  • Geschmorte Rehschulter mit Pfifferlingen, an Apfelrotkraut und hausgemachten Haselnusspätzle
    15,80
  • Glasiertes Hirschrücken auf sautiertem Spitzkohl, mit Kürbispüree und Cranberry-Kräuterjus
    23,90
  • Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern an Zwetschgenröster
    6,80
  • Crêpe gefüllt mit Vanilleeis & flambierten Calvadosäpfeln
    5,90