Regentaler Wildwochen
von 23.10-15.11 *

(*Sonn- & Feiertags von 11.30 bis 14.30 gilt unser Mittagsmenü (drei Gänge ab 17,90€)
Die Wildkarte ist ab 18.00 Uhr wieder gültig)

 

  • Samtsuppe vom Hokaidokürbis mit steirischem Kernöl & gerösteten Kürbiskernen
    6,20
  • Wildconsommé mit hausgemachten Maultaschen
    7,80
  • Suprême von der Wachtel auf rahmiger Polenta mit Thymiansjus & Zucchininest
    12,80
  • Fasanenbrust Mit Foie Gras- Kern, im Baconmantel auf sautiertem Saisongemüse, an Rosmarinkartoffeln und Sauce Béarnaise
    21,50
  • Gratinierter Wildschweinrücken mit Steinpilzbutter, auf Rahmwirsing und Semmelknödel im Thymianjus
    19,80
  • Geschmorte Rehschulter mit Waldpilzen, an Apfelrotkraut und hausgemachten Haselnusspätzle
    17,80
  • Rouladen vom Hirsch auf sautiertem Spitzkohl, mit Kürbispüree und Preiselbeerjus
    19,80
  • Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern an Zwetschgenröster
    6,90
  • Crêpe gefüllt mit Vanilleeis & warmen Waldbeeren
    5,90